Picolé de Coco com Cobertura Crocante de Chocolate Branco

Nada melhor do que um picolé refrescante e saboroso para os dias quentes, não é mesmo? Agora, imagine combinar a cremosidade do coco com uma deliciosa cobertura crocante de chocolate branco! Essa é a receita perfeita para quem busca uma sobremesa fácil, irresistível e com um toque gourmet. Além de ser uma opção caseira e mais saudável, essa receita é ideal para surpreender a família e os amigos. Vamos aprender como fazer?

Ingredientes  Picolé de coco com cobertura crocante

Para o picolé:

• 500 ml de leite de coco
• 200 ml de leite condensado
• 100 ml de creme de leite
• 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Para a cobertura:

• 200 g de chocolate branco
• 1 colher de sopa de óleo de coco ou manteiga de cacau
• Coco ralado para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparo do picolé:
   • No liquidificador, bata o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado até obter uma mistura homogênea.
   • Despeje a mistura em forminhas de picolé e insira os palitos.
   • Leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente.
2. Preparo da cobertura:
   • Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos).
   • Adicione o óleo de coco ou a manteiga de cacau e misture bem até ficar liso.
3. Finalização:
   • Retire os picolés do congelador e mergulhe rapidamente na cobertura de chocolate branco derretido.
   • Se desejar, polvilhe coco ralado por cima antes da cobertura endurecer.
   • Coloque os picolés em um prato forrado com papel manteiga e leve de volta ao congelador por 10 minutos para firmar.

Importância

Esse picolé é uma opção perfeita para quem deseja se deliciar com uma sobremesa caseira sem abrir mão do sabor e da qualidade dos ingredientes. Além disso, ele pode ser uma alternativa mais saudável em relação aos picolés industrializados, pois evita conservantes e aditivos artificiais. Também é uma excelente opção para festas e encontros especiais.

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• Sorvete cremoso de coco caseiro
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Dúvidas Comuns

1. Posso substituir o leite condensado por outra coisa?
Sim! Você pode usar leite condensado de coco ou leite de aveia adoçado para uma versão vegana.

2. O que fazer se eu não tiver forminhas de picolé?
Você pode usar copos descartáveis e palitos de sorvete como alternativa.

3. Como armazenar os picolés por mais tempo?
Guarde-os em um pote fechado no congelador para evitar a formação de cristais de gelo.

Dicas

• Para uma textura ainda mais cremosa, você pode adicionar uma colher de sopa de leite em pó à mistura do picolé.
• Se quiser variar a cobertura, experimente usar chocolate meio amargo ou ao leite.
• Para um toque extra de sabor, adicione pedacinhos de castanha de caju na cobertura antes de endurecer.

Conclusão

Agora que você aprendeu a fazer um irresistível picolé de coco com cobertura crocante de chocolate branco, é hora de colocar a mão na massa e experimentar essa delícia! Esperamos que você tenha gostado da receita. Deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe suas sugestões para futuras receitas!