O bolinho de carne é uma receita tradicional e versátil, apreciada em diversas regiões do Brasil. Seja como petisco para um encontro entre amigos ou como acompanhamento para uma refeição especial, essa delícia crocante por fora e macia por dentro conquista qualquer paladar. Além disso, é uma opção acessível e fácil de preparar, garantindo um sabor irresistível em poucos passos.
Ingredientes Bolinho De Carne
- 500g de carne moída (patinho ou acém são boas opções)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de cominho (opcional)
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca e os temperos.
- Amasse bem até formar uma mistura homogênea.
- Modele os bolinhos no formato desejado, podendo ser bolinhas ou pequenos croquetes.
- Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os bolinhos até que fiquem dourados por fora.
- Retire e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de gordura.
- Sirva quente com o acompanhamento de sua preferência.
Importância
O bolinho de carne é mais do que um simples petisco. Ele representa tradições culinárias passadas de geração em geração. Além disso, é uma forma inteligente de aproveitar sobras de carne moída e criar um prato saboroso e econômico. Também é uma opção versátil, pois pode ser adaptado com diferentes temperos e ingredientes para agradar todos os gostos.
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Dúvidas Comuns
1. Posso assar os bolinhos ao invés de fritar?
Sim! Para uma versão mais saudável, asse os bolinhos a 200ºC por cerca de 25 minutos ou até dourarem.
2. Qual a melhor carne para fazer bolinho de carne?
O ideal é usar carne moída com um pouco de gordura, como patinho ou acém, para manter a umidade e sabor.
3. Como evitar que os bolinhos desmanchem na fritura?
Certifique-se de misturar bem os ingredientes e adicionar a quantidade certa de farinha de rosca para dar liga.
Dicas
- Se quiser um sabor mais intenso, adicione queijo ralado na mistura.
- Para um toque crocante extra, passe os bolinhos em farinha de rosca antes de fritar.
- Experimente temperos diferentes, como páprica ou ervas finas, para personalizar o sabor.
Conclusão
O bolinho de carne é uma receita clássica e irresistível, perfeita para diversas ocasiões. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, qualquer pessoa pode preparar essa delícia em casa. Agora que você aprendeu a fazer, experimente e compartilhe sua opinião sincera nos comentários. Tem alguma dica ou variação da receita? Deixe sua sugestão!