Bolo Cremoso

 Bolo Cremoso

Quem resiste a um bom bolo cremoso? Essa delícia combina a maciez do bolo tradicional com a textura única de um recheio que se forma durante o próprio cozimento. Perfeito para o café da tarde, festas ou simplesmente para adoçar o dia, o bolo cremoso conquista pela simplicidade no preparo e pelo sabor irresistível. Neste artigo, você aprenderá tudo para fazer um bolo cremoso perfeito, além de dicas extras, receitas relacionadas e esclarecimento de dúvidas comuns.

Massa: Ingredientes

• 5 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
  

  Recheio:

  • 500 ml de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 3 gemas peneiradas
  • 1 colher  de baunilha
  • 1 caixinha de  creme de leite

  Finalização:

  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar
    

    Modo de Preparo 

    Preparo da Massa:

    1. Bata as claras em neve até ficarem firmes.
    2. Adicione o açúcar aos poucos, batendo continuamente, até formar um merengue brilhante.
    3. Junte as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição.
    4. Acrescente a baunilha, se desejar.
    5. Peneire a farinha de trigo com o fermento e incorpore delicadamente à mistura, usando uma espátula com movimentos suaves.
    6. Despeje a massa em uma forma redonda untada e enfarinhada.
    7. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar e desenforme.

    Preparo do Recheio:

    1. Dissolva o amido de milho em um pouco do leite.
    2. Leve ao fogo médio o leite restante, o leite condensado e as gemas, mexendo sempre.
    3. Acrescente a mistura com o amido de milho e continue mexendo até engrossar.
    4. Retire do fogo, adicione a baunilha e deixe esfriar.
    5. Misture o creme de leite ao creme já frio, garantindo um recheio ainda mais cremoso.

    Montagem:

    1. Corte o bolo ao meio para formar duas camadas.
    2. Espalhe o recheio generosamente sobre a primeira camada.
    3. Cubra com a segunda parte do bolo.

    4. A Importância do Bolo Cremoso

       O bolo cremoso não é apenas uma receita simples, mas também uma verdadeira sensação de aconchego. Sua textura úmida e suave se diferencia dos bolos tradicionais, proporcionando uma experiência única ao paladar. Além disso, é uma opção versátil que pode ser adaptada com diversos sabores e coberturas. Sua preparação rápida e fácil faz dele um prato acessível a todos, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.

       Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para decorar.

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