O camarão ao molho cremoso é uma receita que combina sofisticação e praticidade, ideal para surpreender em um jantar especial ou simplesmente para transformar uma refeição do dia a dia em um momento marcante. A mistura do sabor marcante do camarão com a textura aveludada do molho conquista paladares e torna esta receita uma escolha perfeita para amantes de frutos do mar.
Ingredientes Camarão ao Molho Cremoso
- 500g de camarão limpo e descascado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho amassados
- 200ml de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para engrossar)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Lave bem os camarões e tempere com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Reserve por 10 minutos.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Acrescente os camarões e cozinhe até que fiquem rosados, o que leva cerca de 3 a 5 minutos. Retire-os da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione o creme de leite e o leite. Caso prefira um molho mais espesso, dissolva o amido de milho em um pouco de leite e acrescente à mistura.
- Cozinhe o molho em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir a consistência desejada.
- Retorne os camarões à panela, misture bem e cozinhe por mais 2 minutos. Ajuste o sal e a pimenta.
- Finalize com salsinha picada e sirva quente, acompanhado de arroz branco ou massa.
Importância
O camarão ao molho cremoso é mais do que uma simples refeição; ele representa uma forma de unir pessoas ao redor de uma mesa com um prato que esbanja sabor e sofisticação. Além disso, os camarões são ricos em nutrientes como proteínas e vitaminas, enquanto o molho cremoso adiciona um toque de indulgência à refeição.
Receitas Relacionadas
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- Lasanha de frutos do mar
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Dúvidas Comuns
- Posso usar camarão congelado? Sim, mas é importante descongelá-lo completamente e escorrer bem a água antes de usar.
- O molho pode ser feito com creme de leite fresco? Sim, o creme de leite fresco oferece uma textura ainda mais rica ao prato.
- Como evitar que o camarão fique borrachudo? Cozinhe os camarões por pouco tempo e sempre em fogo médio para preservar a maciez.
Dicas
- Para um toque especial, acrescente uma pitada de noz-moscada ao molho.
- Use camarões médios ou grandes para garantir uma apresentação mais atraente.
- Experimente adicionar vinho branco seco durante o preparo do molho para realçar os sabores.
Conclusão
O camarão ao molho cremoso é uma receita simples de preparar, mas que entrega uma experiência gastronômica sofisticada e deliciosa. Seja para uma ocasião especial ou para variar o cardápio do dia a dia, este prato certamente conquistará a todos. Experimente e compartilhe sua opinião sincera nos comentários. Adoraríamos também receber sugestões de receitas ou variações que você já tenha testado!