A queijadinha de travessa é uma sobremesa que traz o aconchego dos sabores tradicionais em uma versão prática e perfeita para compartilhar. Com seu delicioso gosto de coco e queijo, ela conquista paladares de todas as idades. Seja para uma ocasião especial ou um lanche da tarde, essa receita é garantia de sucesso. Vamos explorar como fazer essa maravilha em casa e por que ela se tornou tão querida.
Ingredientes Queijadinha de travessa
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara de coco ralado (fresco ou seco)
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Manteiga e farinha para untar e enfarinhar o refratário
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma travessa com manteiga e farinha.
- Em um recipiente, bata os ovos até ficarem homogêneos.
- Adicione o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e o queijo parmesão. Misture bem até incorporar.
- Acrescente a manteiga e o fermento, mexendo delicadamente.
- Despeje a mistura na travessa e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva em temperatura ambiente ou gelada.
Importância
A queijadinha é mais que uma sobremesa; é uma tradição que conecta pessoas e resgata memórias afetivas. Sua combinação única de ingredientes é um exemplo de como a simplicidade pode ser extraordinária. Além disso, essa versão em travessa facilita o preparo, tornando-a acessível para qualquer pessoa, independentemente da experiência na cozinha.
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Dúvidas Comuns
- Posso usar queijo mussarela no lugar do parmesão?
R: O queijo mussarela não é tão saboroso quanto o parmesão, mas pode ser usado se você preferir um sabor mais suave. - A queijadinha pode ser congelada?
R: Sim, após esfriar completamente, armazene em potes herméticos no freezer por até 3 meses. - É possível usar coco fresco no lugar do seco?
R: Claro! O coco fresco dá um sabor ainda mais autêntico à sobremesa.
Dicas
- Para uma textura ainda mais cremosa, adicione 1 colher de sopa de creme de leite à mistura.
- Polvilhe coco ralado ou queijo parmesão por cima antes de assar para criar uma crosta dourada e saborosa.
- Experimente servir com uma bola de sorvete de creme para um toque extra especial.
Conclusão
A queijadinha de travessa é uma opção perfeita para quem busca unir praticidade e sabor. Seu preparo simples e resultado delicioso tornam essa sobremesa um clássico que nunca sai de moda. Esperamos que você tenha gostado da receita e se inspire a prepará-la em casa. Deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe suas sugestões para futuras receitas!