A batata doce é um alimento incrivelmente nutritivo e versátil, capaz de se transformar em pratos deliciosos e saudáveis. Assada com orégano e limão, ela ganha um sabor irresistível, combinando o adocicado natural com um toque cítrico e aromático. Além disso, essa receita é fácil de preparar, ideal para quem busca opções saudáveis sem abrir mão do sabor. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes “Bolo de leite segura marido”
- 2 batatas doces médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 dente de alho picado (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Lave bem as batatas doces e corte-as em rodelas ou palitos, conforme sua preferência.
- Em uma tigela grande, misture o azeite, o suco de limão, o orégano, o sal, a pimenta e o alho picado.
- Adicione as batatas doces e misture bem para que fiquem bem envolvidas no tempero.
- Espalhe as batatas em uma assadeira forrada com papel manteiga, garantindo que não fiquem sobrepostas.
- Asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
- Retire do forno e sirva ainda quente.
A Importância
A batata doce é uma excelente fonte de carboidratos complexos, fibras, vitaminas e antioxidantes. O orégano adiciona propriedades anti-inflamatórias e o limão potencializa a absorção de ferro, além de conferir frescor à receita. Essa combinação é perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa.
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Dúvidas comuns
Posso usar batata doce com casca?
Sim! A casca da batata doce é rica em fibras e pode ser consumida sem problemas, desde que bem lavada.
Qual é o melhor tipo de batata doce para essa receita?
A batata doce roxa ou a alaranjada funcionam muito bem, pois são mais doces e cremosas.
Posso substituir o orégano por outra erva?
Sim! Alecrim, tomilho ou manjericão também combinam perfeitamente.
Dicas
- Para um toque especial, experimente adicionar páprica defumada ou queijo parmesão ralado antes de assar.
- Se quiser uma textura ainda mais crocante, asse em temperatura alta (220ºC) nos últimos 5 minutos.
- Sirva com um molho de iogurte e ervas para um acompanhamento refrescante.
Conclusão
Agora você sabe como preparar uma deliciosa batata doce assada com orégano e limão, uma opção saudável e cheia de sabor. Teste essa receita e conte nos comentários o que achou! Sua opinião e sugestões são muito
bem-vindas. Bom apetite!