Nada como o cheirinho de um bolo saindo do forno para trazer memórias afetivas e conforto ao lar. O bolo de fubá com goiabada é uma daquelas receitas que atravessam gerações, repletas de histórias e sabores que encantam. Essa combinação perfeita entre o toque macio do fubá e o doce irresistível da goiabada é capaz de agradar a todos os paladares. Neste artigo, você vai aprender como preparar essa delícia de forma simples e com resultados surpreendentes.
Ingredientes Bolo de fubá com goiabada tradicional
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 1 pitada de sal
- 200g de goiabada cortada em cubos pequenos
- Farinha de trigo (para enfarinhar a goiabada)
Modo de Preparo Bolo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento. Reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos com o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture delicadamente até formar uma massa lisa e uniforme.
- Enfarinhe os cubos de goiabada para evitar que afundem na massa e, em seguida, incorpore-os suavemente na mistura.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Importância
O bolo de fubá com goiabada é mais do que uma sobremesa ou lanche. Ele carrega consigo traços da cultura brasileira, especialmente das regiões onde o fubá e a goiabada são ingredientes tradicionais. Além disso, é uma opção nutritiva, rica em carboidratos e sabor, ideal para acompanhar um café fresco ou um chá da tarde com família e amigos. Prepará-lo é também uma forma de preservar nossas raízes e valorizar a culinária local.
Receitas Relacionadas
- Bolo de fubá cremoso
- Pão de queijo com goiabada
- Pudim de milho verde com calda de goiabada
Dúvidas Comuns
- Por que enfarinhar a goiabada? Isso evita que os pedaços de goiabada afundem no bolo durante o cozimento.
- Posso substituir o óleo por manteiga? Sim, mas a textura do bolo pode ficar um pouco diferente. Use a mesma quantidade de manteiga derretida.
- Como saber se o bolo está assado? Insira um palito no centro do bolo. Se ele sair limpo, está pronto.
Dicas
- Experimente adicionar uma colher de erva-doce à massa para um sabor extra.
- Para uma versão mais saudável, substitua metade do açúcar por adoçante culinário ou mel.
- Sirva o bolo acompanhado de um creme de leite fresco ou uma bola de sorvete de baunilha para ocasiões especiais.
Conclusão
O bolo de fubá com goiabada é uma receita clássica que encanta pela simplicidade e sabor. Com os passos e dicas apresentados, você pode preparar essa maravilha em casa e surpreender a todos. Experimente e compartilhe suas experiências! Deixe aqui sua opinião sincera sobre a receita e sugestões para novos temas. Vamos adorar saber o que você achou!