Nada melhor do que um picolé refrescante para os dias quentes, não é mesmo? E se ele for feito com limão, trazendo aquele toque cítrico irresistível, e coberto com uma camada cremosa de chocolate branco? Essa combinação perfeita equilibra o azedinho do limão com a doçura do chocolate, tornando-se uma sobremesa deliciosa e sofisticada. Neste artigo, vamos ensinar o passo a passo para você preparar essa delícia em casa!
Ingredientes Picolé de Limão com Cobertura de Chocolate Branco
Para o picolé:
- 2 xícaras de leite condensado
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de suco de limão (de 2 a 3 limões)
- Raspas de limão a gosto
Para a cobertura:
- 200g de chocolate branco picado
- 1 colher de sopa de óleo de coco ou manteiga de cacau
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e as raspas de limão até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em forminhas de picolé e leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente.
- Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, misturando bem.
- Adicione o óleo de coco ao chocolate derretido e misture até ficar homogêneo.
- Retire os picolés do congelador, desenforme e mergulhe rapidamente no chocolate branco derretido.
- Deixe a cobertura endurecer por alguns segundos antes de servir.
Importância
Essa receita é uma opção caseira deliciosa para refrescar e surpreender em qualquer ocasião. Além disso, fazer picolés em casa permite escolher ingredientes de qualidade, evitando conservantes e corantes artificiais. O contraste entre o azedinho do limão e a suavidade do chocolate branco faz desse picolé uma escolha diferenciada para quem busca algo especial.
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Dúvidas Comuns
1. Posso substituir o leite condensado?
Sim, você pode usar leite de coco ou leite condensado vegano para uma versão sem laticínios.
2. Como evitar que o picolé fique muito ácido?
Ajuste a quantidade de suco de limão conforme seu paladar e acrescente um pouco mais de leite condensado se desejar um sabor mais suave.
3. Preciso usar óleo de coco na cobertura?
Não, mas ele ajuda a deixar o chocolate mais fluido e facilita a cobertura do picolé.
Dicas
- Para um toque extra de sabor, adicione um pouco de baunilha à mistura do picolé.
- Se não tiver forminhas de picolé, use copinhos descartáveis e palitos de sorvete.
- Para desenformar facilmente, passe a forminha rápida e suavemente em água morna.
Conclusão
Agora que você aprendeu a preparar esse delicioso picolé de limão com cobertura de chocolate branco, que tal testar a receita e compartilhar sua experiência? Deixe sua opinião sincera nos comentários e dê sugestões de outras receitas que você gostaria de ver por aqui!