Queijadinha

A queijadinha é um doce tradicional da culinária brasileira que conquistou paladares com sua combinação irresistível de coco e queijo. Com textura macia por dentro e levemente crocante por fora, essa delícia é perfeita para acompanhar um café ou servir como sobremesa. Neste artigo, vamos ensinar uma receita simples e deliciosa, além de compartilhar dicas, variações e sugestões para tornar sua queijadinha ainda mais especial.

Ingredientes Queijadinha

• 2 xícaras (chá) de coco ralado
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte forminhas de empada ou cupcake.
2. Em uma tigela, misture o coco ralado, o queijo parmesão e o leite condensado até formar uma massa homogênea.
3. Acrescente os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
4. Adicione a manteiga derretida e o fermento, misturando delicadamente.
5. Despeje a massa nas forminhas, preenchendo cerca de 3/4 da capacidade.
6. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até que fiquem douradas.
7. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Importância

A queijadinha é mais do que um simples doce. Ela representa a fusão de ingredientes típicos brasileiros, como o coco, com influências da culinária portuguesa, que introduziu o uso do queijo em sobremesas. Além disso, é uma opção prática e saborosa para festas, lanches e momentos especiais.

Receitas relacionadas

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1. Pudim de Padaria Tradicional – O pudim de padaria é uma sobremesa clássica que remete às memórias afetivas de infância.

2. Flan Parisien – O Flan Parisien é uma sobremesa clássica da culinária francesa.

3.  Picolé de Limão com Cobertura de Chocolate Branco – Nada melhor do que um picolé refrescante para os dias quentes.

Dúvidas comuns

Posso substituir o queijo parmesão por outro tipo de queijo?

Sim, mas o queijo parmesão é ideal porque tem um sabor intenso que combina bem com o doce. Se preferir, experimente com queijo minas ou queijo coalho.

É necessário usar fermento?

O fermento ajuda a deixar a queijadinha mais leve, mas se preferir uma textura mais densa, pode omiti-lo.

A queijadinha pode ser congelada?

Sim! Depois de assadas e frias, armazene-as em um recipiente fechado no freezer por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no forno ou micro-ondas.

Dicas

• Para um sabor ainda mais especial, adicione uma pitada de canela ou raspas de limão na massa.
• Utilize forminhas de papel dentro das formas de alumínio para facilitar na hora de desenformar.
• Sirva com um cafezinho para uma experiência ainda mais gostosa.

Conclusão

Agora que você aprendeu a fazer essa deliciosa queijadinha, é hora de colocar a mão na massa e experimentar! Esperamos que tenha gostado da receita e das dicas compartilhadas. Deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe suas sugestões para novas receitas!