A torta de salmão é uma excelente opção para quem busca uma refeição saborosa, nutritiva e fácil de preparar. O salmão é um peixe rico em ácidos graxos ômega-3, que trazem diversos benefícios à saúde, como a melhoria da função cerebral e a redução da inflamação no organismo. Além disso, a torta é versátil e pode ser servida tanto quente quanto fria, sendo uma excelente opção para almoços, jantares e até mesmo para um lanche reforçado.
Ingredientes Torta de salmão
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 300g de salmão cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1/2 xícara de queijo ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento. Reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa bem.
- Acrescente o salmão desfiado, a cebola, o tomate, as azeitonas e o queijo ralado. Misture delicadamente.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva.
Importância
A torta de salmão é uma opção equilibrada que combina proteínas, carboidratos e gorduras saudáveis. Além disso, o salmão é uma excelente fonte de vitamina D e antioxidantes, ajudando na prevenção de doenças cardiovasculares e na melhoria do sistema imunológico. Seu preparo rápido e versatilidade também fazem dela uma alternativa prática para o dia a dia.
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Dúvidas comuns
Posso substituir o salmão por outro peixe?
Sim, você pode usar atum, tilápia ou outro peixe de sua preferência.
A torta pode ser congelada?
Sim, após assada e resfriada, você pode armazená-la no freezer por até 3 meses.
Qual é a melhor forma de armazenar a torta?
Mantenha-a em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Dicas
- Para um toque especial, adicione requeijão ao recheio para deixá-lo mais cremoso.
- Experimente usar ervas frescas, como dill e manjericão, para realçar o sabor do salmão.
- Se preferir uma versão mais leve, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.
Conclusão
A torta de salmão é uma receita prática, saborosa e nutritiva, ideal para diversas ocasiões. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, ela pode ser facilmente adaptada ao seu gosto pessoal. Agora que você aprendeu a fazer essa delícia, experimente e compartilhe sua opinião! Deixe um comentário com suas sugestões e diga o que achou da receita.